韭菜籽可以通过多种方式进行食用，以下提供四种方式：

泡酒。取粮食酒500毫升，韭菜籽100克，将韭菜籽炒熟后，倒入瓷罐里，然后倒入米酒，密封，保存一个月即可饮用。

煮粥。米和韭菜籽的比例为6-12:1，一般情况下，取30-60克粳米，就配5克韭菜籽。 将粳米洗净，倒进锅中，加水煮粥，然后将韭菜籽研为细末，放入粥内，少放食盐，搅拌均匀后煮一段时间即可。

煎水。将韭菜籽研成粉末，每次取适量用水送服，也可以用开水煎服。

搭配其他食材。韭菜籽可以和其他滋补的中药材一起服用，效果也特别好。

需要注意的是每天15到20克为宜，不要贪多。以上建议仅供参考，如有需要可以咨询营养师等专业人士获取更多帮助。