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喝小米粥对身体有哪些好处?

时间:2021-07-02 00:00:00作者:访客分类:健康知识浏览:58评论:0

冬天来了,天气越来越冷了,加上最近寒流的到来,不少的地区气温甚至已经直逼零摄氏度,在这样的一个天气里,在早晨早餐期间食用一些粥作为早餐,对于人体的舒适程度是很高的,那么喝小米粥对身体究竟有什么好处呢?我是一名皮肤科诊疗医生,刚刚入驻头条,从事医疗诊疗行业30年的经验,希望我的回答能够对你有用!

小米粥中含有哪些营养成分?小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。

  • 一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。

  • 小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,小米和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。
  • 小米汁中含有大量的蛋白质,并且它的脂肪,碳水化合物含量都特别丰富,小米的芽和麦芽 一样含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用,米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

多喝小米粥对身体有什么好处呢?

1、调理肠胃

小米中含有维生素B1和维生素B2,其中维生素B1的含量是所有粮食里面最高的,因此食用小米粥能够预防消化不良,增强胃动力,起到调理肠胃的功效。

2、抗菌防口臭

小米中的蛋白质含量比较高,100克小米中含有9.7克蛋白质,因此小米粥中含有丰富的氨基酸,可以起到抗菌的作用,减少口腔中的细菌,从而缓解口臭的症状。

3、调节睡眠

小米中含有丰富的蛋白质,而蛋白质中包含有色氨酸,小米中色氨酸的含量是所有谷类食物中最高的,而色氨酸则有着调节睡眠的功效,所有晚上喝一碗小米粥有助于调节睡眠。

4、易消化

小米在煮粥的过程中,由于温度超过60摄氏度,因此会产生糊化作用,而熬煮的软烂的小米粥进入肠胃之后,也比较容易被肠胃消化吸收,同时还能起到养胃的功效。

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