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黑芝麻如何吃才有利于健康?

时间:2021-07-01 00:00:00作者:访客分类:健康知识浏览:38评论:0

黑芝麻是我们常见的一种食物,经常食用不仅可以提亮发色、滋润头发,另外芝麻中含有大量的微量元素,长期的食用还可以提高人体的免疫力,那么为了更好的发挥黑芝麻的各种效果,我们在饮食方面应该如何食用黑芝麻更好呢?黑芝麻怎么吃更健康,我是一名皮肤科的医生,对于食物的食用方面也有一些研究,希望能够帮到你们。

黑芝麻的营养价值

1、维生素

每百克黑芝麻中含维生素E高达约50毫克。维生素E具有非常好的抗氧化能力,可以通过抗氧化作用而保护机体细胞免受自由基的毒害的作用,有利于人体器官健康功能的维持,进而发挥延缓机体衰老的功效。

另外,维生素E能够促进人体性激素的分泌,可以使男性精子数量增加、活力增强,能够让女性雌性激素浓度增高,进而发挥提高生育能力和预防流产的作用。

2、蛋白质

黑芝麻的营养成分中,蛋白质含量平均为20%左右。黑芝麻蛋白质构成氨基酸全面,含有人体所需的全部八种必需氨基酸,其中六种比作为优质蛋白质食物的鸡蛋还要高,另两种则与鸡蛋接近。

3、矿物质和微量元素

黑芝麻含有丰富的矿物质和微量元素,尤其是钙含量非常丰富,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,这比被人们熟知的补钙佳品牛奶还要高,因为每百克牛奶中钙含量也才200毫克左右。黑芝麻中钾多钠少,两者含量比例约为40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

黑芝麻的健康吃法

黑芝麻的食用方法比较多,可以直接炒熟吃,也可以磨成粉末泡水喝,推荐一些比较营养的黑芝麻的食用方法:

1、生吃易伤胃。尤其老人还是熟吃好,若要生吃,需磨碎,与碎花生、核桃共同食用。碾碎的黑芝麻更有利于吸收。

2、常食用熟的黑芝麻能够延迟、控制眼花。方法:将黑芝麻炒熟弄成粉状,早起和晚睡前半小时,食用一勺量。

3、核桃加黑芝麻可以有助睡眠,所以黑芝麻会用来医治失眠、健忘等。食用方法:核桃加黑芝麻,弄成糊,睡前十五克,效果很好。

4、黑芝麻炒熟,弄成粉,将水烧热,把粳米、黑芝麻粉、大枣一块放进去,大火煮沸,改小火煮成粥。吃的时候可放些糖。味道甜润可口,可以补肝肾、乌发等。

注意:白癜风患者有很大的一部分原因是因为身体内的微量元素缺乏,从而导致机体的色素脱失反应,因此对于白癜风患者多吃黑芝麻也是有利于疾病恢复的!

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