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每天吃一片维生素C的人,有什么好处?提醒:安全服用,牢记2点

时间:2023-11-04 09:39:35作者:持鼎投稿用户分类:健康知识浏览:406评论:0

“我好像感冒了”

“吃点维C就好了”

“嗓子好像也发炎了”

“还是吃点维C就好了”

……

在日常生活中,维生素C似乎是一种“万能药”的存在,不少人也会坚持补充维C。而近日,有最新研究发现,补充维生素C和E,可能会加速肿瘤的生长和转移,具体到底是什么情况?

一、补充维生素C和E,可能加速癌症转移

近日,《临床研究杂志》上发表了一篇由瑞典卡罗林斯卡学院、中国郑州大学北京大学研究团队合作开展的研究论文,该研究表明,补充维生素C和E等抗氧化剂,可能会促进肺癌肿瘤内血管的形成,或加速肿瘤生长和转移

在实验过程中,研究人员对患肺癌小鼠和植入了人类癌细胞的小鼠进行了比较分析,这些小鼠的饮食用水中都被加入了维生素C、维生素E和N-乙酰半胱氨酸

结果显示,随着剂量的增加,小鼠体内的抗氧化剂水平也会升高,肺癌肿瘤内血管形成速度随之加快,从而导致肿瘤更快地生长和扩散。这一结果在患有肺癌的小鼠和植入人类癌细胞的小鼠中均得到验证。

此外,研究人员还分析了实验室培养的人类和小鼠的肺癌类器官,这些器官暴露于高剂量的维生素C、维生素E和N-乙酰半胱氨酸。

他们发现,在高剂量抗氧化剂作用下,器官内的自由基水平下降,这导致BACH1蛋白被激活,从而促使肿瘤生成更多的新血管,且对抑制血管生成的药物更为敏感。

基于上述结论,是不是意味着不能随意补充维生素C和E了?

目前这项研究仍处于动物实验阶段,尚未清楚在人体是什么情况,因此不必过于惊慌,不管怎么说,补充维生素C和E带来的益处是大于危害的

不过这并非首次发现维生素可能会致癌——

今年6月,瑞士联邦理工学院 Elena Goun 团队就曾发表一篇论文,称如果不当使用一种维生素B3补充剂-烟酰胺核糖(NR),反而会增加三阴性乳腺癌的患病风险,并且还有可能促使癌细胞扩散到大脑。

二、每天一片维生素C,身体有什么变化?

根据中国营养学会的建议,成年人的维生素C摄入量为每天100毫克,若想达到预防慢性病的效果,推荐每日摄入量是200毫克。

但数据显示,我国居民维生素C的人均摄入量仅为80.4毫克,并未达到建议摄入量。

缺乏维生素C,早期可能只表现为轻度疲劳、全身乏力、倦怠等情况,有时也伴随皮肤瘀点或瘀斑、齿龈疼痛或发炎等症状。

若是长期缺乏,则可能导致坏血病,表现为牙龈出血、皮肤淤血、骨质疏松等症状。严重缺乏的情况下,还可能降低免疫系统的功能,增加感染的风险。

中国人均维生素C的摄入水平会受到饮食习惯和个体差异的影响。一般来说,均衡饮食包含丰富的水果和蔬菜,可以提供足够的维生素C。

但如果饮食不够均衡或存在缺乏新鲜水果和蔬菜的情况,可能需要通过吃维生素C片来满足日常需求。

坚持每天吃一片,久而久之或可收获以下益处:

1、促进胶原蛋白的形成

胶原蛋白是一种重要的结构蛋白质,构成皮肤、血管、关节和其他组织的主要成分。维生素C的作用在于激活脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶,促进脯氨酸和赖氨酸向羟脯氨酸羟赖氨酸的转化。

这些羟基化反应对于胶原蛋白的形成和维持非常关键,有助于维持皮肤的弹性、血管的健康和关节的稳定性

2、促进人体吸收铁质

维生素C具有强大的还原性,可以将食物中的铁离子(Fe3+)还原成更容易被人体吸收的亚铁离子(Fe2+)。亚铁离子更容易被肠道吸收,并用于血红蛋白的合成。这对于维持健康的血红蛋白水平非常重要,有助于预防缺铁性贫血

3、增强人体免疫功能

维生素C在提高免疫系统功能方面发挥着重要作用。免疫系统是人体的防御机制,可以识别和抵御入侵的病原体。

维生素C能够影响淋巴细胞,包括T细胞B细胞和自然杀伤细胞(NK细胞)的增殖和功能。这些细胞是免疫系统的核心组成部分,起到保卫机体免受感染的关键作用。

三、一两百的和一两块的维生素C,有什么不同?

每次去到药店,总会被各种价位的维生素C片搞糊涂,这一两百的维生素C和一两块的维生素C之间到底有啥区别?天然维生素C和人工合成维生素C又是哪个更好呢?

其实,从人体补充维生素C的角度,天然维生素C和人工合成维生素C根本没有区别,其结构、作用完全一样,主要区别在于来源方式

  • 天然维生素C是从食物中提取或通过天然发酵过程产生的,它通常来自柑橘水果、草莓、番茄等天然食物
  • 人工合成维生素C是通过化学合成方法制造的,通常从葡萄糖或淀粉等原料中制取。

有研究对天然维生素C和人工合成维生素C的作用进行了动物研究模型、人体研究模型的汇总分析发现:天然维生素C和人工合成维生素C的对人体的营养作用并没有差异。所以,在挑选维生素C片时,根据个人需求和预算来选择即可。

另外,不论是一两百的和一两块的维生素C,安全服用要注意好以下几点:

1、适量补充

过量摄入维生素C可能导致维生素C加速分解和排出、尿酸问题、胃肠不适、干扰血糖检测、结石风险等健康问题。因此,需要谨慎避免高剂量维生素C的摄入。

对于大多数成年人来说,每日摄入75~90毫克的维生素C通常足够满足身体需求。如果饮食结构合理且包括多样化的蔬菜和水果,通常无需额外的维生素C补充。

2、优先食补

多样化、均衡的饮食是维生素C最好途径的来源,包括新鲜水果(如橙子、柠檬、草莓)和蔬菜(如红椒、西兰花)。食物中的维生素C通常伴随其他营养素,更容易被身体吸收和利用。

总结:维生素C是一种多功能的维生素,对人体健康至关重要。然而,摄入的维生素C应该在适当的剂量范围内,过量摄入可能会引发不适症状。

最好的方式是通过均衡饮食获取足够的维生素C,同时咨询医生或营养师以确定个体的需求。


参考资料:

[1]《我国学者研究发现,补充维生素C和E,或加速肿瘤生长和转移》.医诺维. 2023-09-06

[2]《一图详解:登上世界著名科学期刊的维生素C》.生命时报.2020-11-19

[3]《维生素C到底有哪些作用?顶尖医学期刊一一给出了答案!》. 健康时报 2019-06-21

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