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岁钟南山院士的养生之道:饭要这样吃,大健康生活习惯坚持做

时间:2022-07-25 08:53:53作者:持鼎健康网分类:产品知识浏览:76评论:0
岁钟南山院士的养生之道:饭要这样吃,大健康生活习惯坚持做

84岁的钟南山院士已经在狙击新冠肺炎的第一线忙碌了60多个日夜。他依然精神矍铄,身体健康,身心状态不亚于年轻人。他保持健康的独家秘诀是什么?

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1.饮食:早餐吃好+吃多。

两个大橘子,一个蛋黄,几个蛋清,两片芝士面包,一大碗牛奶配全麦饼干,一大碗红豆粥。这是钟南山的早餐食谱。

“看看我每天吃的早餐量。估计能吃的人不多。还有牛奶、面包、鸡蛋、橙汁、粥,大概占全天热量摄入的30%以上。”钟南山曾对媒体表示,早餐一定要丰盛。“大多数中国人的饮食习惯是早餐吃得少,中午一般般,大餐或者应酬、宴请等。晚上。其实晚上吃得越多越饱,对消化和健康都不好。”

钟南山指出,我中午吃的比较多,摄入了全天40%的热能,主要是肉、鱼、禽、蛋、豆类;晚饭我一般吃得少,摄入全天热能的30%就够了,主要是五谷杂粮。而且,钟南山还强迫自己每天多吃五谷杂粮。“其实我不喜欢五谷杂粮,但是现在我把它当‘药’吃。精米和白面虽然好吃,但很多营养成分其实会流失。”

“吃不饱”是钟南山饮食的另一个原则。他说,对于所有长寿老人来说,一个非常重要的健康秘诀就是:不要吃得太多。以上中年人,最好是七八成饱的感觉。一个是消化效率特别高,一个是对整个消化系统的负荷比较小。吃多了还会导致大脑早衰,肠胃负担过重,肥胖导致“三高”等慢性病。

常年生活在广州,钟南山非常看重口味清淡的粤菜。他从小喜欢的菜也很家常:红烧香肠、船粥、云吞面、叉烧包、水煮河虾、咸菜、鱼头、豆腐汤,他认为这些都是“好吃又健康”的代表。清蒸鲳鱼是他最喜欢的菜。他说,游泳“瘦身”后,鲳鱼的多余脂肪少了,肉的味道也更好了。简单蒸一下就好吃了。但如果用腌制、烧烤、油炸等方法做成的食物很好吃,从健康的角度来说就不应该天天吃。

请记住一个原则:植物性食物占80%左右,动物性食物占20%左右。

2.生:最好的医生是自己。

此前,钟南山在广东职工大讲堂做了一场“最好的医生是自己”的讲座,曾说:“教授说养生主要是四大法则,也就是说心态平衡、适当运动、戒烟限酒、合理饮食。我觉得应该增加两个原则,一个是疾病的早期防治,一个是绿色环境。”他指出,正常情况下,每个人都有一些小毛病,所以要珍惜自己的健康。轻伤要一触即发,早发现早治疗对保持健康最重要。而绿色环境意味着空气体、水、食物、土壤等。都是安全、干净、无污染的,这也是健康的必要条件。

钟南山还表示,人的健康有五大决定因素:父母遗传占15%,社会环境占10%,自然环境占7%,医疗状况占8%,生活方式占60%。每个人都应该有意识地养成良好健康的生活习惯。

3.坚持规律作息。

早上七点起床;中午午睡半小时;不要熬夜,晚上11点前睡觉。

世界上最糟糕的习惯是抽烟和喝酒。吸烟的人容易患支气管炎、肺气肿或肺心病,最后是肺癌,这是死亡三部曲;而且喝醉一次等于得了急性肝炎。

4.人不会老死,不会病死,不会生气。

健康的一半是心理健康,疾病的一半是心理疾病。情绪是人健康的指挥棒。记住人一定不能被情绪俘虏。他们要控制情绪,不要让情绪控制你。

5.牢记生活中的三个“乐”。

知足常乐,乐于助人。家庭不和谐,人就会生病。有的家庭每天小吵小闹,大吵就是369。人类70%的疾病来自家庭,人类50%的癌症来自家庭。离婚的人和丧偶的人寿命都很短,这是有科学依据的。

6.每天做12个“一”。

一周吃一次鱼,一天一个西红柿,经常喝一杯绿茶,一天一把核桃,少抽烟,一天一瓶白开水,一天一个苹果,白酒不超过一两,经常喝一杯酸奶,一天一根香蕉,多微笑,多运动。

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