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每天吃黑豆粥(病人能喝黑米黑豆粥吗)

时间:2022-06-30 08:49:15作者:持鼎健康网分类:健康知识浏览:75评论:0

每天吃黑豆粥(病人能喝黑米黑豆粥吗)


康脉通



久病体弱常喝黑豆粥。

文/广州中医药大学第一附属医院药剂科伊美中药师



对于长期患病、年老体弱的人,需要补充气血,生津。这里推荐一款黑豆粥,非常适合这些人服用。


具体来说,取黑豆、山药、芝麻、糯米、枸杞子、黑枣各适量,提前浸泡,与其他材料一起放入砂锅中,加入清水适量,用武火煮沸,再用小火煮至黑豆熟烂。可以根据个人口味加入适量的盐或糖。


黑豆味甘,性平,归脾肾经。具有明目、养血、祛风、利尿、解毒的功效。常用于阴虚多饮、头晕乏力、多汗、肾虚腰痛、水肿、尿失禁、手脚麻木等症。黑豆的功效从古至今都是公认的。李时珍曾说:“福豆有五色,各治五脏。唯有黑豆性寒于水,肾之谷,多有补肾之功。”汉代《名医别录》记载:“黑豆水胀,除胃热,露于伤,下瘀血,散五脏,积内寒。杀乌头毒。炸薯片,主胃热,除胀、腹胀、消谷。”现代药理研究表明,黑豆可以降低血液胆固醇,降低患心脏病的风险。清除自由基,延缓衰老;调节血脂蛋白,防治血脂升高;调节免疫功能;抗疲劳。


需要注意的是,脾虚腹胀腹泻者慎用黑豆,小儿不宜多食。



编辑:郑晓颖

点评:杨燕、刘庆军

编辑:尹峰

批准人:方宁







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